北24条の素敵なところ、美味しい・楽しい・便利!を紹介します。情報再発見・発信中!ニーヨンを遊び尽くすバイブル!

プロレス&格闘技酒場UWF道場

北24条にプロレスラー!? プロレス&格闘技酒場UWF道場

10306645_672593589489370_4624799561261415674_n元プロレスラー・総合格闘家の「山本喧一」氏が経営する居酒屋。

プロレス技をもじった面白いネーミングのメニューも豊富で、お手ごろ価格で旨い品が揃う!

馬刺しや地鶏など、ついついお酒が進んでしまうメニューは、産地直送で北海道まで届けてもらってるらしい。

山本さん曰く「札幌の人達が集う場所に北海道の旨いものを並べてもしょうがない。北海道の旨いものを揃えてる店はたくさんある。逆に札幌にいながらなかなか行けない土地の旨いものを食べれる場所があった方がいいでしょ?」と。納得だ。

「山本喧一」氏といえば、格闘技好きの間では常に話題に上がる、一世を風靡した伝説の団体「UWF」の三次団体「UWFインターナショナル」に所属してデビューし、その後RINGSやPRIDEにも参戦し、数々の伝説的な試合を見せてくれました。

そんな有名な格闘家が札幌にいることを知っていますか?10355759_697755700306492_6918511093115645274_n

全国的に知名度の高いプロの格闘家が店に立ってサービスを振舞ってくれる様は一見の価値アリ!

プロレスや格闘技の大きな大会などがあると、プロレス・格闘技ファンが自然と集まり、みんなで大型テレビで観戦したり交流を深めたりと、プロレス・格闘技が、見ず知らずの人達とも楽しく過ごせるお膳立てをしてくれます。

プロレスや総合格闘技の世界の裏話も聴ける、ファンなら通いたくなるようなお店です。

山本さんは2014年10月13日の試合を最後に現役引退。現在は北海道からプロの格闘家として通用する選手を育てようと指導者として熱く活動しながら、総合格闘技大会「PFC」もプロデュースして、北海道の格闘技界を盛り上げようと日々奔走している。

きっと、ここ札幌の地、ここUWF道場で顔を合わせたことのあるヤマケンの弟子がプロになってスターになる日も遠くないのかもしれない。

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pfc9_04伝説の団体UWFインターナショナル仕込みのちゃんこ鍋を満喫できる!

そんな鍋にまつわるエピソードを、Uインターの中では若手で料理番が長かったヤマケンさんに聞ける居酒屋は、全国広しといえどここにしか無いのではないだろうか。

プロレスや、格闘技が好きな男の子たちは勿論、最近のプロレス好きな女子たちにも堪らない環境である。

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大物レスラーが訪れることもしばしば。そんなタイミングでお店に行った人は感動ものでしょう!

そういった思いがけないサプライズがあるお店が、北24条にあります。

飲兵衛のツボを知り尽くした料理が旨い!

元気百倍になれるギョウザ

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羽のついたギョウザはお酒が進む逸品!

ニンニクと肉の旨みの効いたお店秘伝レシピのタネを、旨みを逃さず皮で包み込んで絶妙な加減で焼いたギョウザはやみつきになる。

常連の中では、お店に付いたら飲み物と一緒に「とりあえずギョウザ」という人も見かけるほど。

辛さと旨みの合わせ技がクセになる純豆腐

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ただただ辛いだけの純豆腐(スンドゥブ)スープは結構他店でも見かけるかもしれない。

しかし、ここUWF道場の純豆腐は、パンチの効いた辛さの中に旨みも効いているのだ。

おそらく、牛スジの出汁が辛さと相まって、旨さを引き伸ばしてくれているのだろう。

スープも残さず飲み干してしまう。

焼き鳥はじめました。

14138673_1712600475668071_121272422330666450_o割と最近(2016夏現在)開始したメニュー「焼き鳥」の数々。

黒ニンニクを刺した鳥せいなど、オリジナリティにも溢れている。

ヤマケンさんが曰く「焼き鳥はタレを育てるものだ。選手と一緒」と、タレを熟成させることに、夢中になってる感もある(笑)

UWF道場といえばコレ!馬刺し!

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UWF道場のお客様たちはコレが目的!という人も多いのでは?

新鮮な馬刺しを熊本から直送!

肉刺しファンには堪らないクオリティの馬刺しを提供してくれます。
一日に限定数を決めて提供してくれる三種類の部位が楽しめる三点盛りもある。

女子に人気No.1はこちら、ネックチーズ!

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鶏のセセリ(首肉)をチーズを乗せて焼いた逸品。

お店オリジナルのタレが、肉とチーズの旨みと絡まって、お酒のアテに最強なのである。
キライな人がいるわけない。

最近の流行でプロレス女子なる、プロレスが好きな女性が増えて来ているが、そんなプ女子の中で一番人気がこちらのネックチーズだという。

格闘技ファンが集まるお店ならではのサービス

14102783_1712600459001406_384140009352100684_oこれも割りと最近はじまったサービスなのだが、帰り際にゆで卵をお土産でいただける。

「明日の朝食べてね」と渡される玉子には、サインをしてもらうことも可。

食べたらサインごと無くなっちゃうけど、体を鍛えてる人達には、良質なタンパク質を補給できる玉子が一番だと、勝手に理解している。

こういった小さなサービスが、常連達との絆を深めているのだろう。自分も常連の仲間入りをしたいという気持ちにさせてくれるお店なのだ。

是非是非、プロレスと格闘技を肴にお酒を楽しみに行ってみてください。

店名

プロレス・格闘技酒場 UWF道場

TEL

011-746-7148

住所 北海道札幌市北区北二十四条西4丁目3-3 三福ビル 2F

交通手段 南北線 北24条駅1番出口から徒歩1分
営業時間 通常【水曜日~日曜日】
18:00~LO翌22:00
深夜【月曜日・土曜日】
23:00~翌6:00(LO5:00)カラオケチャージ1500円
※歌い放題、時間無制限一本勝負
定休日 無休

※未成年の飲酒は法律で禁じられております。美味しいもの食べてもお酒は20歳まで我慢ね!







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